Hiện nay có rất nhiều loại nước mắm trên thị trường, khiến người tiêu dùng phân vân không biết nên lựa chọn như thế nào?

Nước mắm nhỉ tại Đà Nẵng được ủ ướp từ cá cơm than và muối, là gia vị không thế thiếu trong bữa cơm của mọi gia đình. Không chỉ tăng thêm hương vị đậm đà, trọn vẹn vị ngon cho món ăn, nước mắm còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Nghề làm nước mắm Nam Ô ở Đà Nẵng là một trong số ít làng nghề nước mắm truyền thống còn tồn tại trên cả nước vừa được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Người xứ Quảng, hễ nhắc đến mắm thì nhất định phải là mắm Nam Ô, sóng sánh màu vàng óng, thơm phưng phức, được muối từ loại cá cơm than tươi ngon chỉ có ở vùng biển Nam Ô này.

Đà Nẵng, thành phố biển với muôn vàn món ngon từ biển cả. Trong đó có một loại thực phẩm làm nên nét văn hóa của người dân nơi đây đó là nước mắm Nam Ô danh bất hư truyền.

TP - Trải qua hàng trăm năm thăng trầm, khó khăn, đến nay làng nghề làm mắm truyền thống Nam Ô vẫn đứng vững và đang từng bước phát triển hướng đến Danh mục di sản cấp quốc gia.

Nước mắm truyền thống mỗi nơi một khác, mỗi loại nước mắm ngon tùy thuộc vào cá và muối của từng vùng biển trên của từng địa phương. Mà mỗi nơi lại có một cách ướp cá với muối theo một tỷ lệ riêng được truyền lại từ xa xưa.