Tin Tức

Tin Tức

Tin Tức

Tin Tức
Độ đạm của nước mắm là gì?

Độ đạm của nước mắm là gì?

Nước mắm là một sản phẩm do thịt cá ngâm dầm trong nước muối mặn, phân giải từ protein phức tạp đến protein đơn giản và cuối cùng là các axit amin dưới tác dụng của enzyme có sẵn trong thịt và hệ tiêu hóa của cá, làm cho nước mắm có mùi vị đặc trưng.
Phân biệt nước mắm và nước chấm

Phân biệt nước mắm và nước chấm

Người tiêu dùng hiện nay vẫn còn chưa phân biệt rõ nước mắm và nước chấm có phải là một không? Câu trả lời chính là không. Điểm khác biệt lớn nhất để phân biệt hai loại sản phẩm này chính là độ đạm và thành phần dinh dưỡng mang lại.
Cách bảo quản nước mắm truyền thống

Cách bảo quản nước mắm truyền thống

Muốn giữ cho nước mắm truyền thống luôn đậm đà, thơm ngon trong một thời gian dài, bạn cần chú ý rất nhiều trong cách bảo quản. Tuy nhiên việc bảo quản nước mắm không đúng cách cũng có thể gây nguy hại đến sức khỏe của gia đình bạn.
Nước mắm giả độc hại như thế nào

Nước mắm giả độc hại như thế nào

Nước mắm giả được làm từ hóa chất vì lợi nhuận mà tạo nên những sản phẩm nước mắm giả, kém chất lượng giả danh các thương hiệu lớn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Nước mắm hóa chất thực sự là mối hiểm họa cho sức khỏe dài lâu của người tiêu dùng.
Quy trình làm nước mắm truyền thống

Quy trình làm nước mắm truyền thống

Nước mắm từ lâu đã là một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Không chỉ là một gia vị “quốc hồn, quốc túy” mà nó đây còn là một loại nước chấm để giúp cho các bữa ăn của gia đình trở nên đậm đà hương vị hơn.
Mẹo nhận biết nước mắm ngon dành cho bạn?

Mẹo nhận biết nước mắm ngon dành cho bạn?

Làm sao để biết nước mắm ngon luôn là câu hỏi mà bất cứ bà nội trợ nào cũng băn khoăn trước hàng loạt thương hiêu nước mắm trên thị trường hiện nay.
Độ đạm của nước mắm – hiểu sao cho đúng?

Độ đạm của nước mắm – hiểu sao cho đúng?

Độ đạm nước mắm là gì? Với nước mắm thì độ đạm là yếu tố quan trọng: Đây là cách hiểu thông thường của đại đa số người dùng. Tuy nhiên, nếu đi vào hiểu sâu hơn về độ đạm nước mắm là gì thì có lẽ ít ai nắm được.